为进一步了解非物质文化遗产与乡村振兴之间的相互关系，探寻非遗在乡村振兴背景下的新出路，7月27日下午，曲阜师范大学非遗探查小队的部分队员前往威海市威高民俗文化村“磨爱麦”工坊，拜访“吉昌花饽饽”传承人孙海燕。
小队成员与孙海燕合照
“吉昌花饽饽”技艺为威海市级非物质文化遗产代表性项目，采用小麦面粉为主要原料，不加水，仅用鸡蛋、牛奶和面，经过一道道繁琐的工序技艺制作而成，有着天然的甜香，做出来的饽饽松软可口。小队成员们跟随孙海燕女士走进“磨爱麦”工坊。该工坊是为促进学生了解吉昌花饽饽而专门设立的研学场地，充满古韵的房间中摆放着造型各异的“花饽饽”，或龙凤盘踞，或寿桃呈祥，每一样展品都栩栩如生，令人赞叹。据孙海燕介绍，“吉昌花饽饽”最初只是供民众食用的普通饽饽，经过一代一代的传承人不断创新，逐渐衍生出了以面塑形的艺术，不再仅仅是食物，同时亦属于“工艺品”，正如展厅中所展示的作品，在保护完好的情况下，储存时间可长达十年至二十年。
“吉昌花饽饽”作品
采访中，非遗探查小队了解到，乘着乡村振兴战略的东风，吉昌花饽饽在传承的过程中不断创新，紧跟时代潮流，为乡村振兴做出巨大贡献。“吉昌花饽饽”与知名企业合作，以“威高民俗文化村”为窗口，扩大自身知名度与影响力；通过线下教授制作技艺来扩充“后备军”，为技艺的传承打下坚实基础；走非遗技艺来带动群众走向富裕之路，据悉“吉昌花饽饽”已带动一千余人走上致富之路。同时，为增加技艺传承中的新鲜血液，“磨爱麦”工坊积极与高校合作，打造研学基地，吸引学生来此体验非遗技艺，体悟中华民族传统文化之美。如今已接纳数批研学学子，包括山东大学威海分校、哈工大威海分校的大学生，本地和北京的中小学生，以及幼儿园的小朋友。
供学生实践的面案
“年轻人想安定下来做手艺很难，网红之风盛行，并不在乎是否能长久。追根到底，是年轻人们对这种文化的了解不够深入，浮于表面。”在小队成员们问到“吉昌花饽饽”发展面临的困境时，孙海燕在谈话中如是说道。如今的时代，人们追求高效率、快节奏的生活方式，这些导致人们很难潜入到一件事情的里面去探求真正的东西，比如我们的文化。如果将我们的文化比作一杯经过千道工序的玫瑰花茶，那我们平时所浏览的相关视频与短文便是一粒玫瑰花茶胶囊，见效快，却难见其中真味，而这，又是否是我们在传承非遗时所要思考的问题？
国家高度重视非物质文化遗产的传承和弘扬，希望通过乡村振兴激发非物质文化遗产的内在动力，既消除贫困、阻断返贫，又推动非物质文化遗产的传承与延续。许多非物质文化遗产如同“吉昌花饽饽”一样，乘着乡村振兴战略的东风获得了发展的新机遇，在共同谱写着中国文化的传承、创新、发展、延续的新篇章，如今取得的成就既是国家的助力，也是我国文化本身蕴含的巨大生命力。本次探访使小队成员对非物质文化遗产有了更加深入的了解，对国家实行的乡村振兴战略也有了更深的体悟，微微星光虽不足以照亮夜空，但也可以指引方向。
文字：吕倩倩
图片：田真真
审核：刘伟
编辑：吕倩倩
当前位置: