旅游管理系张岩君老师线上实践教学经验分享
一、积极备课设预案
贯彻“停课不停教，停课不停学”要求，为了做好线上教学工作，主讲教师张岩君按授课课程建立QQ群并通过雨课堂发布信息和同学建立联系，并于开课前一周与班级同学进行了线上授课的测试。最终选择以腾讯课堂为主，QQ群直播和雨课堂为备选的直播方案。认真开展“网络直播+线上互动答疑+慕课平台辅导”的在线教学组织方式。
教师备课 试课通知
二、增强互动促高效课堂
课前在QQ群共享资料，推荐合适的大学MOOC学习资源，让同学自主预习，充分发挥同学的自主学习能力。
课前资料共享和课前通知
本学期主要教授旅游管理本科生课程《旅游商务英语》、《餐饮服务与管理》，为了更好的利用好授课时间和丰富教学形式，授课前10-15分钟和课间10分钟会播放课程相关视频、音频资料，如酒店前厅情境英语、导游接机视频、酒店行政酒廊服务、餐饮总监采访视频等。这样课前同学陆续进入直播间就能了解本节课相关内容，尽快融入课程，且因课程实践性较强，也使得同学利用课前和课间时间，通过云端学习了解行业实际。
课前和课间视频资源共享
为了提升课堂学习效率，结合课程特点，通过任务设置，作业分享，问题设置等增强学生互动和课堂参与，提升其学习主动性。如《旅游商务英语》请同学两两连麦情景模拟。
《旅游商务英语》课堂两两连麦情景模拟
相较于线下教学，线上教学应以学生为中心，故结合课程特点优化作业设计，并通过课前作业提醒，通过随机（根据上课日期选学号尾号）选取作业分享的同学，并开放申请连麦功能，同学也可自主发言。
为了更好的实现课堂教学效果，结合授课内容，在授课节点和小节适当地设置答题环节，根据问题类型，同学可以在听课端选择答案，也可以在讨论区抢答。根据答题情况也可了解学生听课掌握情况，答题人数也反映同学设备听课效果，可及时沟通听课过程中的问题。
三、强化理论注重实践
旅游管理专业是应用型较强的专业，所授课程实践性也较强，课堂授课通过图文并茂、情景模拟、引进行业一线运营管理案例强化理论内容，还通过创新作业设计使学生在课堂强化理论，在课下注重实践。如请同学利用居家优势条件，进行中餐生产原理的实践，不仅使学生强化了生产理论，了解了地方餐饮文化，而且还丰富了学生居家学习生活。
吕向杰 《餐饮服务与管理》作业部分：家乡美食
董淑敏 《餐饮服务与管理》作业
疫情期间，网络连接了老师和学生的心。线上教学与线下传统教学有不同，但是教书育人的宗旨是一样的。线上教学也给我们启示，在网络普及的时代，传统教育实习可以和线上教学相结合，使实习教学方法更加灵活多样、实习效果更加优良。也希冀通过云课堂，师生共同成长。线上、线下，学习一直在路上。
也共同期待着春暖花开、解除疫情大家能正常学习工作的那天早日到来。
学生听课
旅游商务英语学习心得
上张岩君老师的《旅游商务英语》最大的感受就是非常的轻松、愉悦。每次上课之前和课间，为了增强同学们的语感，提高同学们的口语表达能力，老师会在腾讯课堂播放一些非常使用的英语对话视频。课堂上，老师、同学实时举手连麦，进行口语交流互动，矫正口语发音，极大的增强了课堂的趣味性。一节课下来，收获满满！
——王洪瑞
旅游商务英语这门课程是一门集听、说、读、写于一体的课程，为了使我们更全面的学习，老师会课上会通过让同学们“举手”连麦的方式读短文对话，训练我们的口语。不仅如此，老师还充分利用网络的平台，观看中国大学慕课加深我们课上的学习，这样可以训练我们的听力和口语。
每次上课之前老师都会给我们分享上课需要用的的学习材料，这样我们可以做到课下预习，上课紧跟老师的讲课进度。老师让我们课下准备三分钟小短文，第二节课请同学们分享，我觉着这种方式特别好，既训练了我们的写作能力，还训练了我们的口语能力，一举两得。同时，老师还会通过不同的方式，结合实际情况训练我们听、说、读、写各方面的能力，以达到最大的学习效果，让我们收获更多。
——董淑敏
受新冠肺炎疫情的影响，我们已经居家学习五个周了，关于网上学习《旅游商务英语》这门课程，我有以下的感悟：
首先我个人感觉，这是一门实践性很强的课程，在上课期间，给我印象最深的是，老师在课前或者课间都会给我们播放一些酒店旅游服务的英文视频，让我们直接明了的体验到旅游商务英语对话的感觉。
总体上来说，线上教学不但没有打乱教学计划，反而更加培养了老师与同学们之间的默契，使同学们正常进行培养计划，自觉利用网络资源进行学习。
虽然我们没有手里没有教材，但老师课前会在QQ群里跟我们分享课上将会用到的电子材料，我们也更能够进行课前预习；因为《旅游商务英语》是一门语言性课程，需要大家多动动嘴，所以老师会通过连麦的方式让同学们多表达、多练习，完全没有削减线下面对面课程的感觉；课后老师也会布置适量的作业让我们对上节课的知识进行温习、预习下节课所要涉及的内容。
总而言之，上这门课的感受还是蛮好的，课前、课中、课后的任务明确、进度合理。
——魏振豪
《餐饮服务与管理》学习心得
目前为止，网络课程已经开展了六个周了，在老师的悉心指导和帮助下，我们已经渐渐习惯了网络直播课程的学习方式，也找到了适合自己的学习方法。
上课之前，老师会准备与“餐饮服务与管理”的视频，让我们对餐饮服务与管理具有更直观形象的了解和学习。在学习的过程中，老师用了多种多样的教学方式，形象生动地带着我们循序渐进的慢慢深入学习《餐饮服务与管理》这门课程，在直播授课的过程中，老师在课件中插入了大量图片，图文结合，让我们通过课件和老师的讲解，学习到了很多课内以及课外拓展的知识，十分形象生动。上课时，老师对课件的讲解很有层次感，由浅及深，层层深入。老师与同学们有非常积极的互动，在提问时，联系同学们的生活实际，让我们从生活实际出发，对课程中的知识点有了印象更深刻地认识和学习。同时，老师在课件中穿插加入了具有层次结构的图，把知识简洁有序地呈现在了我们面前。课余，老师布置了与课业有关的自习作业，内容丰富多样，有相关资料的查询，有思维导图的制作，也有家乡特色餐饮视频以及ppt的制作，通过实践活动和理论知识的结合，让我们参与到餐饮的生产当中去，从自身的实践中对餐饮服务与管理深入学习。
——吕向杰
为了更有效的学习，老师会给我们布置课下作业，上课之前会随机请同学们分享，这种方式不仅可以监督同学们的课后学习，还会激发同学们上课的积极性。同时，老师还会充分利用疫情在家的好机会，让我们实际操作—制作菜肴，这样又使我们进一步加深了课上的学习内容。总得来说，我认为这段时间的收获还是挺大的，自主学习的机会更多，学习更有兴趣。
——董淑敏
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