李明瑜 地科一班
这个时节，走在路上如果有幸就能一阵阵清香，嗅着空气中的香气，不自觉地去寻找源头。原来是树梢上挂满的一串串小白花——槐花。
鼻子被香气勾住，也把馋虫勾了出来。想念去年这个时节吃的槐花饼了。遂采了一些家里槐树梢上那刚刚开放的槐花。开放的小小白花的花瓣像九天上的玄女，舞姿婀娜，一些未开放的还有些淡淡的绿色，小巧地可爱。
把槐花去叶去茎干，清水洗净，多洗几遍保证卫生。适量的面粉，新摘的槐花，加上些许盐，由水给它们带来牵连，多搅拌几下，加水，稠度调整到适宜。不用去加其他的配料，就着这清香味舀取几勺放在电饼铛上，当然，为了保证色泽的美丽和口感，先在电饼铛上抹上一层油，保证表皮的金黄的色泽。如果环境足够安静，你能听见细微的滋滋声，再伴着那飘来的清香，仿佛已经吃到口中了。等到一面烙至稍有点金黄色，就可以在槐花饼未烙的一面上再均匀涂抹一层油，然后给它翻个身，等另一面也烙熟，它就可以“迫不及待”地进入我的口中。
把剩余的槐花裹着面烙成一张张饼的过程中，那清香仍旧未散，反而渐浓。咬在口中，软软的，有种淡淡的清香在口中散开，我与家人吃着大自然馈赠的美食，相互说着话，不一会就被分食完毕。
生活点滴，皆有所乐。
（来源：地理与旅游学院）
当前位置: